日記らしきもの

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9月12日(Fri) -
- 夕食。
　目の前に車両が置いてある部屋に通された。

自家製パン
アミューズ
人参ムース　生うに添え
アワビのお造り風
蒸しキンキ　バルサミコ醤油
タラバガニのバプール
昆布森産牡蠣　2種盛り
美幌和牛ヒレとフォアグラのソテー
シェフの手作りデザート
コーヒーor紅茶

　アミューズ、蛸となんか。割とうまかった。

人参ムース　生うに添え。
　毎回出てくるから、定番なんだろう。割とうまい部類。

アワビのお造り風

　前に置いてあった列車は、常連さん向けに、常連さんを模した人形を乗せるオブジェトだそうだ。その人形を選んでくれと言われて、選ぶことにした。まだまだ随分一杯あった。
　どんどん常連さん増えて、あっというまにその車両だけ切り離されそうだなとか、思ったりして。

蒸しキンキ　バルサミコ醤油
　これはこれでうまかった。

タラバガニのバプール
~昆布森産牡蠣　2種盛り"

昆布森産牡蠣　2種盛り
　味噌のが、甘くうまかった。
~美幌和牛ヒレとフォアグラのソテー"

美幌和牛ヒレとフォアグラのソテー
　フォアグラでかい。
~シェフの手作りデザート"

シェフの手作りデザート
　総じてうまい。

食 -> 外食 -> 宿飯 #網走, オーベルジュ北の暖々

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