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3月14日(Sat) -
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　昨年もこのタイミングだったのだが、龍吟に行った。

〜始まりは様々な”感覚”から・・・〜
季節・香り・温度・食感・そして組み合わせ
"うに"の小茶碗
"雲子焼"
"若い竹真子"
〜引き立て"一番出汁"への想い〜
"時"をとらえた"風"の味
"筍真蒸"と"煮蛤"
春の香りを添えて
〜日本近海からの便り〜
海の豊かさ　潮の流れ
春の"海の幸"
七皿の仕立て
〜"備長炭"〜
焼きて香りし　炭火のちから…
北海道産"きんき"の焼き茄子包み
"蕗の薹醤油焼"
炊き込んで　煮崩した　とろける　"海老芋"
〜故郷の恵み〜
香川県「観光アンバサダー」として…
讃岐オリーブ牛
陶板"すき焼き"仕立て
"フォアグラ"を織り交ぜて
〜瑞穂の国〜
同釜食仲
"桜茶"の香る　炊き込みご飯
駿河湾の"桜海老"と共に
〜甘美〜
冷涼・温もり・遊び心・懐かしさ
そして　誘惑
一粒の苺が…
"熱燗"と"冷酒"
〜ひとときの"想い"を…〜
薄茶