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1月2日(Sat) -
- 大手町, アルヴァ
　アマン東京のアルヴァに行った。
　行ったことが無いと思ったのだが、去年の1月3日に行っていた。1階の雰囲気がどこかで見たことあるなと思ったのだが、ロビーフロアに行ってき気づいた。

金目鯛の炙りプンタレッラと香川県産アマン東京オリジナルキャビア
甲烏賊のソテー菜の花と蓮根
薩摩芋のニョッキピアーヴェDOPヴェッキオオーロのフォンデュータとアーモンド
石鯛のソテーズワイ蟹と白菜のインボルティーニ青海苔のソース
黒毛和牛フィレ静岡県北山農園の有機野菜バニェットヴェルデ
トルタカプレーゼ瀬戸内レモン トンカ豆のジェラート
小菓子