日記らしきもの

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10月21日(Wed)
- 横浜, シルバニア森のキッチン
 シルバニア森のキッチンに行った。
 早めの時間に行ったから、ショーはやってなかった。



-> 外食 #横浜, シルバニア森のキッチン

- 横浜, 野田岩
 野田岩でうなぎ。



-> 外食 #横浜, 野田岩

- 恵比寿, ジョエル・ロブション サロン
 ジョエル・ロブション サロンに行った。


ラングスティーヌ 軽くて香ばしいゴーフレットに
キャビア アンペリアル ロブションスタイル
トリュフ マリネしたポテトのカルパッチョ仕立てとフォアグラのコポーに削りかけて
ウニ コーヒーの香る ポムドテールのピュレと共に
オマール海老 香りよくキャラメリゼし、ワサビ風味のほうれん草とオリエンタル・シヴェソース
牛フィレ肉 フォアグラと抱き合わせローストにし"ロッシーニ"風に仕上げて
フォレ・ノワール 実りの秋で見つけたシャンピニオン
カフェとミニャルディーズ
ラングスティーヌ 軽くて香ばしいゴーフレットにラングスティーヌ 軽くて香ばしいゴーフレットに
キャビア アンペリアル ロブションスタイルキャビア アンペリアル ロブションスタイル
トリュフ マリネしたポテトのカルパッチョ仕立てとフォアグラのコポーに削りかけてトリュフ マリネしたポテトのカルパッチョ仕立てとフォアグラのコポーに削りかけて
ウニ コーヒーの香る ポムドテールのピュレと共にウニ コーヒーの香る ポムドテールのピュレと共に
オマール海老 香りよくキャラメリゼし、ワサビ風味のほうれん草とオリエンタル・シヴェソースオマール海老 香りよくキャラメリゼし、ワサビ風味のほうれん草とオリエンタル・シヴェソース

フォレ・ノワール 実りの秋で見つけたシャンピニオンフォレ・ノワール 実りの秋で見つけたシャンピニオン
カフェとミニャルディーズカフェとミニャルディーズ
 紅茶頼んだら、ヌルい色つき水が出てきた。
 飲まずに置いておいたら、「お茶どうぞ」って残ったカップに注がれた。注がれたのは普通の紅茶。
 スロップボールなんて今の時代無いんだし、残っているのは見れば分かるんだから、カップ変えれば良かったのに。


-> 外食 #恵比寿, ジョエル・ロブション サロン

- 背広
 ちょっと背広がきつくなってきたので、作り替えることにした。


外出 -> 買い物 #背広


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