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12月25日(Fri)
- 仕事が早く終わったので、築地に行ってみる。
　ついたのが2時過ぎだったので、もうかなり終わっちゃったかなと思ったら、割と店が残ってた。年末モード入ったみたい。
　キンキ買う。まぁこれが主目的だから〜。
　アンコウほしかったんだけど、「重いので後で」と思ってたら、店が閉まっちゃった。
　うなぎ屋で食事。
　生いくら1kg売ってた。自分で醤油漬けにして冷凍すれば一月持つんだそうだ。おもしろそうだから買ってみた。
　醤油漬けは、めんつゆに醤油を足すぐらいでいいとのこと。それか醤油：酒＝８：２、醤油：酒：みりん＝８：１：１だそうだ。
　家に帰ってやってみるの前に、生を食べてみる。甘みがあってこれはこれでうまいな。塩水でもいい気がしてきたが。
　まず二つに分ける。一方をめんつゆに醤油、もう一方に醤油酒みりんにしてみた。若干みりん多い気がしたが、この辺は好き好きだろうなぁ。


食 -> 内食 #いくらの醤油漬け

- LAST SAMURAIやってた。昔見に行ったなぁ。
　時代背景的には戊辰戦争というより、西南戦争って感じかなぁ。


雑記 -> 感想 #LAST SAMURAI