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2月6日(Wed) -
- 銀座古川
　11日に閉店するので、最後にということで銀座古川に行った。

　美味しく戴けた。
　周りの店が変わりまくっているし、インバウンド目的の店にかなり変わってきていることからすると、立ち退きにあったんだろうな。おそらくは家賃が上がった。
　先代のお父さんは帝国ホテル料理人だったから、人脈やコネがあったろうけど、今は銀座の店の料理人だからなぁ。あんな一等地探すのはきつそうだと思う。行きやすい場所に越してくれると嬉しい。

食 -> 外食 #銀座古川