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10月16日(Wed)
- 資生堂パーラー
　資生堂パーラーに行った。



食 -> 外食 #資生堂パーラー

- 恵比寿, ジョエル・ロブション サロン
　子供がいるのでジョエル・ロブション サロンの予約を取って行った。
　今日のメニューはこれだった。

アルレット イベリコの生ハムとブラータチーズをバジルの香りで
ソローニュ産キャビア 甲殻類のジュレになめらかなカリフラワーのクレーム
白トリュフ マリネしたポテトのカルパッチョ仕立てとフォアグラの子ポーに削りかけて
バターナッツカボチャ なめらかなヴルーテにし、オニオンのロワイヤルと鴨胸肉のスモークと共に
スズキ 五香粉の香りと共にポワレし、ソースベルジュテを添えて
鳥取県産黒毛和牛 グリエにし、アーティーチョーク・キノコを詰めた”カンデーレ”
ジラフをモチーフにマンゴーをカシスのジュレ エキゾチックソルベと共に
カフェとミニヤルディーズ