日記らしきもの

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8月2日(Sat)
- 料理のさしすせそ
 「料理のさしすせそ」を醤油だけで表現するのがあった。

さ 砂糖醤油
し 醤油
す 酢じょうゆ
せ せいゆ
そ ソイソース
 これを酒で出来ないか考えた。
さ 酒
し 白ワイン
す スピリッツ
せ 清酒
そ ソーヴィニヨン・ブラン
 ソーヴィニヨン・ブランって、ぶどうの品種だから、いまいちだな。味噌みたいに「お屠蘇」にするのもありかな。
 砂糖で考えた。
さ 砂糖
し 白砂糖
す 素焚糖
せ 精製糖
そ 粗糖
 素焚糖が一般的ではなく微妙だな。
 塩、酢、味噌がうまく作れない。

雑記 -> 社会一般 #料理のさしすせそ


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